名古屋でのドン引きした経験
- 整骨院。先生一人で対応。長いと1時間以上待つ。東京・大阪では、先生は必ず複数。東京では予約なしでも20分以上待たない。大阪は予約すれば待ち時間なし。東京・大阪は顧客とのコミュニケーションを大事にし、顧客の好みや会話の内容を記録しており、誰が担当しても顧客と話を合わせられるようにしていた。
- 有名とんかつ店では、店員の男女がフロアで乳繰り合っていた。
- 韓国ラーメン店では、厨房にいた外人スタッフが、ガシャガシャ音を立ててレンゲを洗っていた。ホールの中国人スタッフが「うるさい!」と注意すると、ケラケラ笑っていた。
- 吉野家では、ホールスタッフの一人がブツブツ独り言を言っていた。いずれも関東・関西の飲食店では見たことがない光景。
- クリーニング店。指定日に取りに行ったら、店に届いていないと言う。工場に確認の電話を入れてたのはいいが、電話しながらこちらに伝票を押し返そうとしてきた。あまりに無礼なので受け取らずに、店員の電話が終わるのを待っていた。(服は数日後に見つかった)
- 市役所に電話したら、4人の担当者にたらい回しにされた挙句、最後に全く的外れの回答が返ってくる。
関東・関西で普通のことをするだけでOK?
いかがでしょうか?僕個人の体験なので、あなたにも当てはまるというわけではありません。
でも、3大都市圏を多少なりとも知っている方であれば、うなづいてくださる方もいるんじゃないかなと思います。
ちなみに、サービスの品質の良さでは、関西がずば抜けて優れていますね。店員さんは親身になって対応してくださるし、丁寧。ノリもいいです。
そんな中での名古屋のサービス業と接してみて感じたのは、関東・関西で普通のことをすれば、名古屋では最先端になるのではないか?ということです。
痛切に思うのは整骨・整体です。待ち時間が1時間以上が当たり前なんて、初めての体験でした。先生一人で回しているのなら当然です。僕が通ったのは1か所だけでしたが、他のHPを見ても同じように「院長自ら施術します!」と言った紹介がされているとことがほとんどでした。院長自らということは、他に先生がいらっしゃらないということですよね。。。
飲食店にしても同様です。僕がラーメン屋でアルバイトしていたときなんかは、少しおしゃべりしていたらすぐにクレームが入ったもんで、厨房やフロアでは静かにしていたもんでした。
しかし名古屋では、店員の自由奔放な接客が当然のようになっています。これも、関東で当然のことを徹底するだけで、高品質な接客の店に生まれ変わりそうなものです。
まとめ
さて、ここまであからさまに名古屋のことを悪く書いてしまうと、どんなお言葉が寄せられるのか、ビクビクしてしまいます(笑)あくまで個人の独断と偏見によるものですので、あしからず。
何のフォローにもなりませんが、そうはいっても名古屋は好きなところもありましたよ!歴史ファンですので、3英傑が生まれた土地でもあって、戦国時代の中心地でもあり、ワクワクしながら観光地を巡っていました。清州城なんかは、織田信長ゆかりの地なので、想像しながら散策すると楽しかったですね~!
ということで、反対意見はオブラートに包んでお願いします(笑)
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